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王俊迪:建立食品安全溯源机制
责任编辑: 市人大研究室新闻宣传处        时间: 2021-04-06 18:23

  市人大代表王俊迪建议:建立食品安全溯源机制。

  目前,上海已初步实现餐饮追溯系统、肉菜追溯系统、蔬菜追溯系统、阳光午餐追溯系统的对接,实现了信息的互联与查询。建议建立食品安全溯源机制。通过全产业链溯源,对食品实现来源可追溯、去向可查证、责任可追究,打通食品从地头到餐桌的每一个环节。明确食品溯源强制溯源的品种和时间表,以产品价值高、市场需求量大的名优产品为试点逐步推进。

  在食品溯源体系的建设工作中,通过立法的形式要求每个环节的商家不仅要注明其自身信息,还要能够随时、准确提供上下游商家的相关信息。主管部门通过不定期抽查,逐步建构“从田间到餐桌”的全程监控机制。充分利用数字化、信息化技术,形成智能化的追溯系统,提高对疫情、食品安全事故等突发事件的应对速度和准确性。

 
 
 
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